크리스마스 코코아밤🍫 Chocolate Bomb
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재료
- 초콜릿약 200
- 마시멜로우약 10
- 젤리약 20
- 제티약 2
- 핫초코 파우더약 30
- 우유약 200
- 달걀 흰자1
- 슈가파우더약 100
- 식용 색소약 2~3
조리 순서
1
초콜릿을 녹여서 준비하고, 원하는 모양의 틀(예: 트리 모양)에 초콜릿을 코팅해주세요.
2
초콜릿 코팅은 2~3회 충분히 반복하고, 붓을 이용해 사이사이 꼼꼼하게 코팅해주세요.
3
완성된 초콜릿 틀 안에 제티, 마시멜로우, 젤리 등을 넣어주세요.
4
팬을 따뜻하게 달구고, 반쪽 초콜릿 틀의 가장자리를 살짝 녹여 뚜껑을 덮어 두 반구를 붙여주세요.
5
달걀을 노른자와 흰자로 분리하여 흰자만 사용하고, 슈가파우더를 조금씩 나눠 넣으면서 스프링클 반죽을 만들어주세요.
6
완성된 반죽을 조금씩 덜어 원하는 색소를 넣고 잘 섞어주세요.
7
원하는 모양의 스프링클 도안을 인쇄하고 그 위에 종이호일을 깔아, 색반죽으로 도안을 따라 모양을 만들어주세요.
8
완성된 스프링클은 3시간 이상 충분히 말려주세요.
요리 팁
초콜릿 코팅은 2~3회 반복해야 모양이 예쁘게 잘 나옵니다. 스프링클은 완성 후 3시간 이상 충분히 건조시켜 주세요. 코코아밤을 즐길 때는 뜨거운 우유에 넣으면 초콜릿이 녹으면서 안에 있는 재료들이 나옵니다.