크리스마스 빵! 🎄 최고의 선물 만들기!🎁 (Christmas Wreath Bread | The Best Christmas Present Ever!)

계란은 사용 30분 전에 냉장고에서 꺼내 실온 상태로 만들어 주세요.

우유는 전자레인지에 살짝 돌려 따뜻하게 데워 주세요. (뜨겁지 않게 주의)

무염버터는 사용 1~2시간 전에 냉장고에서 꺼내 말랑한 상태로 준비해 주세요.

강력분 200g, 설탕 15g, 소금 2g, 이스트 3g을 볼에 넣고 섞어 주세요.

따뜻한 우유 100g과 계란 30g을 넣고 반죽해 주세요.

반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 말랑해진 무염버터 20g을 넣고 충분히 치대어 주세요.

반죽을 둥글게 모양을 잡은 후 랩이나 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에서 1차 발효(약 1시간)해 주세요.

발효된 반죽을 가스를 빼며 분할한 후 원하는 모양으로 성형하여 크리스마스 리스 형태로 만들어 주세요.

성형한 반죽을 덮어 따뜻한 곳에서 2차 발효(약 30~40분)해 주세요.

예열한 오븐 180°C에서 약 15~20분간 구워 주세요.