ENG [호박부침개] / zucchini pan cake / cook : 슈기(Mom)
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재료
- 애호박1/2
- 양파1/2
- 고추1
- 부침가루약 1/2
- 튀김가루약 2
- 물약 1/2
- 소금약 1/2
- 식용유약 3
조리 순서
1
애호박을 얇게 채 썰거나 반달 모양으로 썬다.
2
양파를 얇게 채 썬다.
3
고추를 얇게 송송 썬다.
4
썬 재료에 부침가루와 튀김가루를 넣고, 물과 소금을 추가한다.
5
재료가 고루 섞이도록 잘 버무린다.
6
달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 노릇노릇하게 앞뒤로 지진다.
요리 팁
튀김가루를 부침가루와 함께 섞으면 더 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 비 오는 날 먹으면 더욱 맛있습니다.