천연 미네랄덩이 알긴산 몸속 노폐물배출 식이섬유풍부 다시마채무침 (부산아지매레시피)
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재료
- 생 다시마채600
- 멸치액젓약 2
- 진젓약 1
- 양파1
- 청양홍고추2
- 청양고추2
- 마늘2
- 고춧가루1
- 올리고당1
- 통깨약 1
조리 순서
1
생 다시마채 600g을 준비하여 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼줍니다.
2
양파는 채 썰고, 청양홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.
3
마늘 2쪽을 다져 준비합니다.
4
큰 볼에 다시마채를 담고 멸치액젓, 진젓을 넣어 밑간합니다.
5
고춧가루 1큰술, 다진 마늘, 올리고당 1큰술을 넣어줍니다.
6
썰어둔 양파, 청양홍고추, 청양고추를 넣고 고루 무쳐줍니다.
7
통깨를 뿌려 마무리하고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
생 다시마채는 알긴산 성분이 풍부하여 몸속 노폐물 배출과 식이섬유 섭취에 효과적입니다. 간은 멸치액젓과 진젓으로 하되, 싱거우면 액젓을 조금 더 추가해 조절하세요.