육수 없이 최고의 맛 초간단! 두부꽃전골 [알토란 496회 레시피]

두부는 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 준비합니다.

소고기는 국간장, 다진 마늘, 참기름, 후추로 밑간하여 재워 둡니다.

애호박은 반달 모양으로 썰고, 느타리버섯은 손으로 결대로 찢어 준비합니다.

대파, 홍고추, 청고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

달걀은 풀어서 달걀물을 만들고, 두부에 달걀물을 입혀 꽃 모양으로 준비합니다.

식용유를 두른 팬에 달걀물을 입힌 두부를 앞뒤로 노릇하게 지져 두부전을 만듭니다.

냄비에 식용유를 두르고 밑간한 소고기를 볶다가 된장, 고추장을 넣어 함께 볶아 향을 냅니다.

물 약 500ml를 붓고 끓여 국물을 만듭니다.

국물이 끓으면 애호박, 느타리버섯을 넣고 함께 끓입니다.

지진 두부전을 냄비에 넣고 소금, 국간장으로 간을 맞춥니다.

대파, 홍고추, 청고추, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.