제티로 만든 과자, 제티 매작과 (재료3가지)
조회수 2.4만6:331인분
재료
- 밀가루1/2
- 제티1
- 물1/2
- 생강즙약 1
- 물 (시럽용)1/2
- 제티 (시럽용)4
- 조청1
조리 순서
1
밀가루 1/2컵에 제티 1개를 넣고 잘 섞는다.
2
물 1/2컵(생강즙 선택 추가)을 넣고 반죽을 만든다.
3
반죽을 약 0.2cm 두께로 밀어 편다.
4
매작과 모양으로 반죽을 잘라 성형한다.
5
기름에 매작과를 튀겨낸다.
6
냄비에 물 1/2컵, 제티 4개, 조청 1큰술을 넣고 끓여 시럽을 만든다.
7
튀긴 매작과에 시럽을 골고루 코팅하여 완성한다.
요리 팁
제티는 설탕으로 대체 가능합니다. 밀가루는 박력분과 중력분 모두 사용 가능하며, 바삭한 과자 식감을 원하면 박력분을 사용하세요. 물의 양은 반죽 상태에 따라 조절 가능합니다. 위 레시피 기준(0.2cm 두께)으로 매작과 약 10개가 나옵니다.