빵집에서 보고 놀란 치즈케이크♥ (섞기만 하면 완성! 간단하고 쉬운 베이킹 디저트 레시피, Cheese Cake Recipe)
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재료
- 크림치즈380
- 박력분45
- 계란1
- 꿀80
- 설탕35
- 레몬즙8
- 찹쌀가루100
- 옥수수전분25
- 설탕25
- 우유150
조리 순서
1
크림치즈 380g을 부드럽게 풀어줍니다.
2
크림치즈에 꿀 80g, 설탕 35g을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
계란 1개와 레몬즙 8g을 넣고 고루 섞어줍니다.
4
박력분 45g을 체에 쳐서 넣고 날가루가 없도록 섞어줍니다.
5
찹쌀가루 100g, 옥수수전분 25g, 설탕 25g, 우유 150g을 섞어 찹쌀 반죽을 만들어줍니다.
6
치즈케이크 반죽과 찹쌀 반죽을 틀에 담아 오븐에서 굽습니다. (약 170~180°C, 30~40분 기준)
7
완성 후 충분히 식힌 뒤 냉장 보관하고 차갑게 즐깁니다.
요리 팁
찹쌀 반죽을 함께 사용하면 쫀득한 식감이 더해집니다. 떡이 싫다면 찹쌀 반죽 없이 치즈케이크 반죽만 구워도 됩니다.