한번 먹으면 헤어날 수 없는 맛 ! 누룽지에 '이걸' 넣었습니다
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재료
- 밥약 210
- 물3
- 버터약 5
- 소금약 1
조리 순서
1
팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다.
2
버터가 녹으면 밥을 넣고 고르게 펼쳐줍니다.
3
물 3큰술을 밥 위에 고르게 뿌리고 소금 한 꼬집을 넣습니다.
4
뚜껑을 덮고 약불로 줄여 밥 바닥이 노릇하게 눌어붙을 때까지 5~7분 정도 익힙니다.
5
바닥이 황금빛으로 바삭하게 구워지면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
물을 넣으면 밥이 촉촉하게 유지되면서도 바닥은 바삭한 누룽지가 만들어집니다. 버터가 누룽지에 고소한 풍미를 더해줍니다. 컵 계량은 200mL 기준, 스푼 계량은 밥 숟가락 기준입니다.