[신상] 젤리로 변신한 구슬아이스크림🍦 최애 아이스크림인데.. 맛도 비슷하겠지? | 디바제니

젤라틴 가루 약 10g을 찬물 약 50ml에 넣고 5~10분간 불려 준비합니다.

구슬아이스크림을 냉동에서 꺼내 색깔별로 분리해 둡니다.

냄비에 우유 약 100ml, 생크림 약 50ml, 설탕 약 2큰술을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 저어가며 가열합니다.

불린 젤라틴을 뜨거운 우유 혼합물에 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.

구슬아이스크림을 젤라틴 혼합물에 넣고 살살 섞어줍니다. 구슬 모양이 유지되도록 주의합니다.

몰드 또는 용기에 혼합물을 부어 냉장고에서 2~3시간 이상 굳힙니다.

완전히 굳으면 몰드에서 꺼내 그릇에 담아 완성합니다.