쉬운 계란말이 이렇게 부치면 순식간에 사라집니다

당근은 잘게 다지고, 부추는 송송 썰고, 청양고추도 잘게 다진다.

볼에 계란 5개를 깨어 넣고 풀어준다.

풀어놓은 계란에 다진 당근, 부추, 청양고추를 넣는다.

감자전분 1스푼, 소금 1/3스푼, 참기름 1/2스푼을 넣고 잘 섞어준다.

팬을 중약불로 달군 후 기름을 두르고, 계란물을 부어 넓게 펴준다.

계란이 어느 정도 익으면 한쪽 끝부터 돌돌 말아준다.

계란말이를 앞뒤로 굴려가며 겉면이 고르게 익도록 마무리한다.

불을 끄고 적당한 크기로 썰어 접시에 담아낸다.