두부있으면 이렇게 만들어 보세요~!! 손님초대용, 저녁식사, 도시락까지 다가능!!! 집밥. 두부요리.

밥에 식초 1숟갈, 설탕 반숟갈, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 초밥용 밥을 준비합니다.

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

새송이버섯을 두부 크기에 맞게 슬라이스합니다.

간장 2숟갈, 맛술 2숟갈, 굴소스 1작은숟갈, 올리고당 1작은숟갈, 물 80g을 섞어 간장조림소스를 만듭니다.

팬에 두부를 올리고 간장조림소스를 전량 부어 조림합니다. 두부가 소스를 흡수하며 노릇하게 조려질 때까지 익힙니다.

새송이버섯은 팬에 올리고 간장조림소스를 2/3 정도만 넣어 조립니다.

준비한 초밥용 밥을 손으로 적당히 쥐어 모양을 잡은 뒤, 와사비를 조금 올립니다.

와사비를 올린 밥 위에 조린 두부 또는 새송이버섯을 올려 두부초밥을 완성합니다.

원하는 경우 김으로 감싸주면 더 편하게 먹을 수 있습니다.