요즘 유행한다는 두부조림 이게 맛있다고? 이거 꼭 해보세요 김두부조림 만들기
조회수 1.1만3:382인분

재료
- 두부500
- 전분 가루약 4
- 김밥용 김약 2
- 식용유약 3
- 간장3
- 다진 마늘0.5
- 미림(맛술)2
- 물2
- 꿀2
- 참기름1
조리 순서
1
두부는 키친타올 등으로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
자른 두부를 김밥용 김으로 감싸듯 말아줍니다.
3
김으로 만 두부에 전분 가루를 골고루 묻혀줍니다.
4
간장 3큰술(또는 간장 2큰술 + 굴소스 1큰술), 다진 마늘 0.5큰술, 미림 2큰술, 물 2큰술, 꿀 2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
5
기름을 두른 팬에 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
6
두부가 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 붓고 약불에서 양념이 배어들도록 조려줍니다.
요리 팁
간장 대신 간장 2큰술 + 굴소스 1큰술로 대체하면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다. 두부는 물기를 충분히 제거해야 김이 잘 붙고 부칠 때 기름이 튀지 않습니다.