[한끼 뚝딱] 이것만 있으면 된장요리 끝 - ‼️ 찌개 부터 덮밥까지 밥위에 그냥 올려 먹어도 맛있는 [된장 볶음]🤗

야채(애호박, 당근, 감자)와 버섯을 원하는 크기로 깍둑썰기 한다.

깍둑썰기 한 야채와 버섯에 소금을 뿌려 잠시 절여준다.

고기에 간장으로 밑간을 하고 들기름을 넣어 버무린다.

밑간한 고기에 다진 마늘을 넣는다.

다진 양파를 고기에 넣고 함께 섞는다.

소금에 절인 야채와 버섯의 물기를 손이나 면포로 꼭 짜준다.

팬에 식용유를 살짝 두르고 밑간한 고기를 볶아준다.

고기가 어느 정도 익으면 물기를 짠 야채와 버섯을 넣고 함께 볶는다.

고기와 야채가 잘 섞이면 된장을 넣고 전체적으로 고루 볶아준다.

취향에 따라 고춧가루를 넣어 매콤하게 마무리한다. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기거나 된장찌개 베이스로 활용한다.