계란말이에 "이것"을 넣어주면 느끼하지 않고 정말 맛있어요

청양고추, 대파, 당근을 곱게 다진다.

볼에 계란 8개(중란 기준, 왕란은 5개)를 깨서 넣고 맛소금 2g, 후추 1꼬집을 넣는다.

다진 청양고추, 대파, 당근을 계란 볼에 넣고 고루 섞어 계란물을 만든다.

팬에 식용유 2스푼(약 20ml)을 두르고 중약불로 달군 후, 계란물을 붓는다.

계란이 반쯤 익으면 한쪽 방향으로 조금씩 말아가며 계란말이를 완성한다.

완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아낸다.