🍜 냉장고 털이 하면서 식재료 자꾸 사는 집밥 브이로그 | 눈썰매 타기 | 쫄면 만들기 | 콩나물 무국 & 도라지 오이무침 저녁상차리기 |

[쫄면] 쫄면 양념장을 만든다. 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 모두 섞어 양념장을 완성한다.

[쫄면] 끓는 물에 쫄면 면을 넣고 약 5분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

[쫄면] 오이, 당근은 채 썰고 양배추는 한 입 크기로 썬다. 콩나물은 살짝 데쳐 준비한다.

[쫄면] 그릇에 삶은 면과 채소를 담고 양념장을 올린 뒤 달걀 반쪽을 얹어 완성한다.

[콩나물 무국] 무는 나박나박 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 준비한다.

[콩나물 무국] 냄비에 물 1000ml를 붓고 무를 먼저 넣어 끓인다. 무가 어느 정도 익으면 콩나물을 넣는다.

[콩나물 무국] 국간장 1.5큰술, 새우젓 1작은술, 다진 마늘 1작은술을 넣어 간을 맞추고 부족하면 소금으로 추가 간을 한다.

[콩나물 무국] 어슷 썬 파를 넣고 한 번 더 끓여 마무리한다.

[도라지 오이무침] 도라지는 가늘게 찢거나 채 썰고, 소금에 약 10분간 절인 후 물기를 꼭 짠다.

[도라지 오이무침] 오이도 채 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜서 준비한다.

[도라지 오이무침] 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1/2작은술을 섞어 무침 양념을 만든다.

[도라지 오이무침] 손질한 도라지와 오이에 양념을 넣고 골고루 무쳐 완성한다.