'감자' 포슬포슬 분나게 삶는 노하우 알려드립니다
조회수 131.2만4:161인분
재료
- 홍감자7
- 물 (절이기용)200
- 천일염1/2
- 뉴슈가1/3
- 물 (삶기용)400
조리 순서
1
홍감자 7개를 준비합니다.
2
물 200mL에 천일염 1/2숟가락과 뉴슈가 1/3숟가락을 넣고 감자를 20분간 절입니다.
3
냄비에 물 400mL를 넣고 절인 감자를 넣어 1차로 15분간 삶습니다.
4
감자를 한 번 뒤집어준 후 2차로 10분간 더 삶습니다. (총 삶는 시간 25분)
요리 팁
감자 크기에 따라 삶는 시간과 물의 양은 달라질 수 있습니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 스푼은 일반 밥숟가락 기준입니다.