꼬치전 이렇게 하니 너무 맛있어요!! 어묵꼬치전 명절전종류

어묵을 뜨거운 물에 잠시 담가 기름기를 제거한다.

어묵 구멍 속에 홍고추, 청고추, 맛살, 소시지, 단무지 등 원하는 재료를 넣는다.

재료를 채운 어묵을 총 6등분으로 자른 뒤 꼬치에 꽂아준다.

준비한 꼬치의 한쪽 면에만 밀가루(부침가루)를 골고루 묻힌다.

밀가루를 묻힌 꼬치를 소금을 약간 푼 계란물에 앞, 뒤, 옆면 모두 골고루 묻힌다.

기름을 두른 팬에 꼬치를 올려 앞, 뒤, 옆면을 노릇노릇하게 부쳐낸다.