다이어트 김밥 | 가볍고 건강한 한끼! 단백질은 높이고 탄수화물은 줄인 진짜 건강한 김밥 | 다이어트요리 | 영자씨의 부엌
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재료
- 소고기 등심60
- 당근50
- 계란1
- 시금치50
- 잡곡밥100
- 단무지20
- 김약 1
- 소금약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
시금치를 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 소금과 참기름으로 가볍게 무쳐준다.
2
당근을 얇게 채 썰어 달군 팬에 식용유를 두르고 소금 한 꼬집을 넣어 볶아준다.
3
계란을 풀어 소금으로 간한 뒤 팬에 얇게 부쳐 식으면 길게 썰어준다.
4
소고기 등심을 얇게 썰어 달군 팬에 소금으로 간하며 볶아준다.
5
잡곡밥에 참기름과 소금을 약간 넣고 고루 섞어 밥 간을 맞춰준다.
6
김 위에 잡곡밥을 고르게 펴 올린 뒤 시금치, 당근, 계란지단, 소고기, 단무지를 가지런히 올려준다.
7
김밥을 단단하게 말아준 뒤 참기름을 겉에 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
요리 팁
일반 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 사용하고, 단백질이 높은 소고기와 계란을 넣어 탄수화물은 줄이고 단백질은 높인 건강한 다이어트 김밥입니다. 총 칼로리는 약 470kcal입니다.