[만만셰] 등갈비감자버터조림 by.선무당 | 가성비 최고!! 맛도 최고!! 조리법도 최고!!

멸치코인육수 1개, 설탕 2큰술, 유자청 4큰술, 간장 7큰술, 물 400ml를 볼에 넣어 잘 섞어 양념을 만든다.

감자는 껍질을 벗겨 4등분한다.

청양고추는 꼭지를 제거한 후 4등분하고, 마늘은 편으로 썬다.

등갈비는 뼈대로 잘라 준비한다.

예열된 팬에 식용유 3큰술을 넣고 등갈비를 넣어 핏기가 없어질 때까지 익힌다.

고기가 익으면 마늘을 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.

마늘이 익으면 준비한 양념과 감자, 청양고추를 넣고 센불에서 끓인다.

한소끔 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 약 40분간 끓인다.

40분 후 뚜껑을 열고 버터와 미리 불려 놓은 넓적당면을 넣고 중불에서 5분간 더 끓여 완성한다.