💛배추전만들기💛 어렵지 않아요 비밀은 반죽 ^^ 양념레시피도 있어요

배추 속잎을 준비합니다. 먹기 좋은 크기로 손질해 놓습니다.

튀김가루 3 : 부침가루 7 비율로 섞은 뒤 물을 넣어 반죽을 만듭니다.

반죽에 배추를 앞뒤로 고르게 적십니다.

예열된 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 입힌 배추를 올립니다. 처음에는 중불로 굽다가 노릇해지면 약불로 줄여 테두리는 바삭하게, 배추는 고소하게 익힙니다.

양념 소스를 만듭니다. 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨, 다진 마늘, 물 1큰술, 송송 썬 쪽파와 청양고추를 넣어 잘 섞어줍니다.

완성된 배추전을 접시에 담고 양념 소스와 함께 냅니다.