알배추를 이렇게 드셔보세요‼️ 배부르게 다 먹어도 170칼로리👍
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재료
- 알배추12~15
- 당근약 1/4
- 애호박약 1/4
- 파프리카약 1/4
- 새송이버섯약 1
- 크래미약 3
- 간장0.5
- 멸치액젓0.5
- 식초0.5
- 에리스리톨(또는 꿀)1.5
- 물2
- 청양고추약 1
조리 순서
1
당근, 애호박, 파프리카, 새송이버섯을 가늘게 채 썰고, 크래미는 결대로 찢어 준비합니다.
2
알배추 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다.
3
간장 0.5큰술, 멸치액젓 0.5큰술, 식초 0.5큰술, 에리스리톨 1.5큰술(또는 꿀 1큰술), 물 2큰술을 섞어 소스를 만들고, 청양고추를 잘게 썰어 넣습니다.
4
채 썬 채소(당근, 애호박, 파프리카, 새송이버섯)와 크래미를 골고루 섞어 소를 준비합니다.
5
배추 잎 위에 준비한 채소 소를 올리고 돌돌 말아 배추롤을 만듭니다.
6
완성된 배추롤을 접시에 담고, 만들어 둔 소스를 곁들여 냅니다.
요리 팁
에리스리톨 대신 꿀 1큰술로 대체할 수 있습니다. 다이어트 시 야채 먼저 배를 채운 후 밥을 먹는 순서로 칼로리 조절이 더 쉬워집니다. 전체 칼로리는 약 170kcal입니다.