유부초밥이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다
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재료
- 유부28
- 밥430
- 참기름1/2
- 식초1.5
- 설탕1/2
- 소금1/4
- 참깨야채볶음(동봉)약 1
- 소고기 다짐육100
- 무 장아찌약 2
- 원당약 1
- 소금(소고기용)약 0.5
- 진간장1/2
- 김치1/2
- 참치캔90
- 다진마늘1/2
- 크래미3
- 토마토1
- 대파 흰 부분약 1/4
- 검정깨약 1
조리 순서
1
단촛물을 만든다. 식초 1스푼 반, 설탕 1/2스푼, 소금 1/4스푼을 잘 섞어 녹인다.
2
따뜻한 밥 430g에 참기름 1/2스푼, 만들어 둔 단촛물, 동봉된 참깨야채볶음을 넣고 고루 섞어 초밥 밥을 만든다.
3
소고기유부초밥 속 재료 만들기: 소고기 다짐육 100g에 무 장아찌, 원당 2꼬집, 소금 1꼬집, 진간장 1/2스푼을 넣고 볶아 익힌다.
4
김치참치유부초밥 속 재료 만들기: 김치 1/2컵을 잘게 다지고 참치캔(90g) 기름을 빼서 함께 넣고, 다진마늘 1/2스푼을 넣어 볶는다.
5
크래미 3개는 잘게 찢거나 다지고, 토마토 1개는 먹기 좋게 썰어 토핑용으로 준비한다.
6
유부를 벌려 초밥 밥을 적당량 채워 넣고, 각각 소고기볶음, 김치참치볶음, 크래미, 토마토 등 원하는 속 재료를 올린다.
7
소고기유부초밥 위에는 대파 흰 부분을 잘게 다져 토핑하고, 전체적으로 검정깨를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 숟가락 계량은 가정용 밥 숟가락보다 약간 큰 나무숟가락 기준입니다. 유부는 시판 유부초밥 세트를 사용하면 간편하며, 동봉된 참깨야채볶음을 밥에 함께 섞으면 더욱 풍미가 살아납니다. 속 재료는 소고기, 김치참치, 크래미, 토마토 등 다양하게 변형할 수 있습니다.