유부를 통으로 말아서 만든 유부말이밥! 유부 간장 볶음 레시피!
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재료
- 유부10
- 밥1.5
- 단무지약 50
- 우엉약 50
- 와사비약 1
- 계란3
- 물40
- 설탕1
- 간장2/3
조리 순서
1
간장 소스를 만든다. 물 40ml, 설탕 1큰술, 간장 2/3큰술을 섞어준다.
2
유부를 팬에 올려 물기가 완전히 날아가지 않도록 살짝만 굽는다.
3
구운 유부에 만들어둔 간장 소스를 골고루 발라준다.
4
계란 3개를 풀어 얇게 지단을 부친 후 먹기 좋은 크기로 준비한다.
5
밥에 와사비를 넣고 잘 섞어 와사비 밥을 만든다.
6
유부를 펼쳐 와사비 밥을 얇게 펴고, 단무지와 우엉 등 원하는 속재료를 올린다.
7
유부를 돌돌 말아 유부말이밥을 완성한다. 먹기 좋은 크기로 잘라 담아낸다.
요리 팁
유부는 물기가 바짝 날아가지 않게 살짝만 구워주세요. 속재료는 단무지, 우엉 외에도 원하는 재료로 자유롭게 대체 가능합니다.