한번빠지만 답이없는 밤쨈토스트! 밤 잼 만들기🌰
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재료
- 깐 밤320
- 우유160
- 물160
- 설탕120
- 소금1
- 식빵약 2
- 생크림약 100
- 밤잼약 3
조리 순서
1
깐 밤 320g을 냄비에 넣고 우유 160ml, 물 160ml를 부어 중불에서 밤이 부드러워질 때까지 끓입니다.
2
밤이 충분히 익으면 설탕 120g과 소금 한 꼬집을 넣고 함께 졸입니다.
3
졸여진 밤 혼합물을 블렌더나 믹서기에 넣고 곱게 갈아 부드러운 밤잼을 만듭니다.
4
완성된 밤잼을 용기에 옮겨 식힙니다.
5
식빵을 토스터기에 넣어 원하는 정도로 굽습니다.
6
생크림을 휘핑하여 단단하게 올라오도록 만듭니다.
7
구운 식빵 위에 밤잼을 듬뿍 바르고 휘핑한 생크림을 올려 밤잼 토스트를 완성합니다.
요리 팁
밤:우유:물:설탕의 비율을 1:0.5:0.5:0.4로 맞추면 양을 조절할 때 편리합니다. 밤잼은 마롱라떼에도 활용할 수 있습니다.