이름도 귀여운 뜨끈한 토토국❤️ | 수연이네
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재료
- 토란800
- 소고기 양지600
- 토마토4
- 올리브오일60
- 소금7.5
- 후추7.5
- 백간장45
- 맛술30
- 다진마늘30
- 물2
- 들깨가루100
조리 순서
1
토마토와 토란은 한 입 크기로 썰어 준비하고, 소고기 양지는 키친타월로 핏물을 제거한다.
2
냄비에 올리브오일 60ml(4스푼)를 두르고 소고기 양지, 소금 7.5ml(0.5스푼), 후추 7.5ml(0.5스푼)를 넣어 고기를 80% 정도 익힌다.
3
썰어둔 토마토와 토란을 넣고, 백간장 45ml(3스푼), 맛술 30ml(2스푼), 다진마늘 30ml(2스푼), 물 2L를 모두 넣어 센 불에서 20분간 끓인다.
4
마지막으로 들깨가루 100g과 후추를 취향에 맞게 넣은 뒤 보글보글 끓으면 완성한다.
요리 팁
1스푼은 15ml 기준입니다. 후추는 마지막 단계에서 취향에 따라 가감하세요.