노밀가루!! 꾸덕~한 초코 바스크 치즈케이크!! 에어프라이어 레시피!! 초코 좋아한다면 무조건 봐야하는 영상!! 하겐다즈 초코맛이나…🥹

초콜릿을 전자렌지에 1분씩 2번 돌려 녹인 후, 잔열로 나머지를 완전히 녹입니다.

실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다.

크림치즈에 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.

계란(90g)을 풀어준 후 반죽에 넣고 살살 저어줍니다. (과도하게 섞지 않도록 주의)

생크림을 넣고 살살 섞어줍니다.

코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어줍니다.

녹인 초콜릿을 반죽에 넣고 섞어줍니다.

완성된 반죽을 유산지를 깐 틀에 부어줍니다.

에어프라이어 180도에서 25분, 이후 200도에서 3분 추가로 구워줍니다. (기계마다 차이 있음)

완성된 케이크를 실온에서 충분히 식힌 후 밀봉하여 냉장 보관하고 반나절 숙성시킵니다.

뜨거운 물에 칼을 담갔다가 케이크를 잘라서 서빙합니다.