맛도 건강도 최고!!💯 단백질 듬뿍 닭가슴살 치킨! 부드럽고 바삭하고 달콤한! 식사, 간식, 안주 다가능‼️
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재료
- 닭가슴살220
- 감자120
- 당근60
- 감자전분4
- 계란 흰자1
- 다진마늘0.5
- 소금1
- 후추약 0.2
- 버터30
- 꿀2
- 식용유약 2
조리 순서
1
감자와 당근을 한 입 크기로 자른 후 소금 약간과 물을 살짝 넣고 전자렌지에 3분 돌려 익혀둡니다.
2
닭가슴살의 물기를 키친타올로 잘 제거합니다.
3
볼에 감자전분 4큰술, 계란 흰자 1개, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1작은술, 후추를 넣고 섞어 반죽을 만든 후 닭가슴살에 골고루 묻혀줍니다.
4
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭가슴살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
5
닭가슴살을 뒤집은 후 익혀둔 감자와 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.
6
버터 30g과 꿀 2큰술을 넣고 잘 섞이도록 버무려 소스를 입혀줍니다.
7
접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
닭가슴살은 물기를 충분히 제거해야 반죽이 잘 붙고 바삭하게 구워집니다. 감자와 당근은 전자렌지로 미리 익혀두면 팬에서 조리 시간을 단축할 수 있습니다.