메로나 무스케이크 (한국인 99.7%가 놀랄 맛보장)
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재료
- 메로나 아이스크림1
- 우유 또는 휘핑크림1/3
- 설탕1
- 옥수수전분1
- 초콜릿(화이트 또는 다크)약 20
조리 순서
1
메로나 아이스크림 1개를 전자레인지용 그릇에 넣고 살짝 녹인다.
2
녹인 메로나에 우유 또는 휘핑크림 1/3컵, 설탕 1큰술, 옥수수전분 1큰술을 넣고 잘 섞는다.
3
전자레인지에 넣고 약 5분간 돌리되, 중간중간 꺼내 잘 저어주며 걸쭉한 반죽 상태가 될 때까지 가열한다. (전자레인지가 없으면 냄비에 중약불로 천천히 저으며 보글보글 끓어오를 때까지 가열한다.)
4
걸쭉해진 반죽을 원하는 틀에 고르게 붓는다.
5
초콜릿을 녹여 반죽 위에 고르게 뿌리거나 코팅한다.
6
냉장고에 넣어 충분히 굳힌 후 꺼내어 시원하게 즐긴다.
요리 팁
메로나 6개 기준으로 만들 경우 우유 또는 휘핑크림 2컵, 설탕 6큰술, 옥수수전분 6큰술로 비율을 맞춰주세요. 초콜릿은 화이트 초콜릿 대신 다크 초콜릿을 사용해도 되며, 완성된 색감이 약간 어두워질 뿐 맛 차이는 크지 않습니다.