(초간단) 봉긋한 파운드 케이크 만들기 (진짜 맛있어요, Simple and Easy Pound Cake Recipe, Perfect, Dense, Moist Loaf Cake)

계란 2개를 사용 직전까지 따뜻한 물에 통째로 담가 실온 온도로 맞춰둡니다.

실온 무염버터 100g에 설탕 90g, 소금 1g, 꿀 6g을 넣고 버터가 하얗게 될 때까지 크림화합니다.

크림화된 버터에 따뜻하게 준비한 계란을 2개 조금씩 나눠 넣으며 잘 섞어줍니다.

레몬 제스트(레몬 껍질 간 것)를 넣어 향을 더해줍니다.

박력분 110g과 베이킹 파우더 2g을 체에 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 가볍게 섞어줍니다.

파운드 케이크 틀에 버터를 바르거나 종이 호일을 깔고 반죽을 넣은 뒤, 약 170~180°C로 예열된 오븐에서 약 40~45분 굽습니다.

케이크가 다 구워지면 틀에서 꺼내 식힙니다.

슈가파우더 100g에 레몬즙 22g을 섞어 글레이즈를 만든 뒤, 식힌 케이크 위에 끼얹어 마무리합니다.