양배추와 계란을 이용한 건강하고 저렴한 음식 "양배추 파이"

양배추를 얇게 채 썰고, 양파와 당근도 얇게 채 썬다.

채 썬 채소에 소금을 넣고 버무려 10분간 절인 후, 물기를 꼭 짜낸다.

물기를 제거한 채소에 계란 4개, 밀가루 약 5큰술, 후추를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만든다.

팬에 기름을 두르고 반죽의 절반을 넓게 펼쳐 중약불에서 굽는다.

한쪽 면이 어느 정도 익으면 체다치즈 2장을 올린다.

나머지 반죽을 위에 덮어 펼치고, 뒤집어서 반대쪽 면도 노릇하게 굽는다.

양면이 골고루 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.