[만만셰] 망고요거트 머핀 by.눈크미 | 망고의 상큼함과 요거트의 부드러움 | 여름디저트, 간식으로 추천해요

볼에 실온의 버터를 넣어 거품기를 이용해 부드럽게 풀어요.

버터가 부드럽게 풀리면 설탕을 넣어 잘 섞어요.

설탕이 잘 섞이면 달걀물을 5~6번 나누어 조금씩 넣어 섞어요.

버터 반죽에 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어 주걱을 세워 11자 모양으로 가르면서 50% 정도 섞어요.

바닐라익스트랙, 플레인 요거트, 냉동망고 70g을 넣어 주걱으로 잘 섞어요.

반죽을 짤주머니에 넣어 준비해요. (숟가락 또는 도구를 이용해 머핀틀에 넣어줘도 좋아요.)

머핀 팬에 머핀종이를 넣고 반죽을 80% 짜 넣은 후 토핑용으로 남겨 놓은 망고 20g을 올려요.

180도로 예열된 오븐에 25~30분간 구워요.

구워진 머핀은 식힘망에 올려 한 김 식혀 완성해요.