여러분을 놀라게 할 새우요리 (종이처럼 얇게! 성공률 100% 왜 이렇게 안 해드세요 Crispy Fried Shrimp Recipe)

새우의 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 소금과 후추로 밑간한다.

밀가루 1큰술, 전분 1큰술, 베이킹파우더 1작은술을 섞어 튀김 반죽 가루를 준비한다. (베이킹파우더는 없으면 생략 가능)

새우를 종이처럼 얇게 펴지도록 납작하게 눌러 성형한다.

성형한 새우에 준비한 튀김 가루를 골고루 묻힌다.

식용유를 충분히 두른 팬 또는 냄비에 기름을 180°C로 가열한 후 새우를 바삭하게 튀긴다.

마요네즈 2큰술, 우유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀(또는 알룰로스) 1큰술을 섞어 소스를 만든다.

튀긴 새우를 소스에 버무리거나 소스를 곁들여 완성한다.