바삭! 달콤! 짭짤! 맛이 없을 수가 없는 고구마 레시피. 고구마 요리

고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한다.

슬라이스한 고구마에 쌀가루(또는 전분/밀가루)와 소금을 넣고 골고루 섞는다.

팬에 무염버터를 녹이고, 고구마를 올려 약불에서 5분간 익힌다.

고구마를 뒤집어 서로 잘 붙도록 꾹꾹 눌러가며 노릇노릇하게 굽는다.

설탕 1.5숟갈을 고구마 위에 뿌리고 녹을 때까지 계속 약불에서 굽는다.

모짜렐라 치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮어 잠시 더 가열한 후 완성한다.