굴떡국 맛있게 끓여드시고 새해 복 많이 받으세요🙏

생굴 200g에 천일염 1스푼을 넣고 살살 흔들어 세척한 후 깨끗한 물에 헹궈 물기를 뺀다.

냄비에 물 1.6리터를 붓고 건새우 한 줌, 건다시마 10g, 굵은멸치 한 줌, 양파 1/4개를 넣어 육수를 끓인다.

육수가 끓어오르면 중불로 줄이고 약 10~15분간 더 끓인 뒤 건더기를 건져내 육수만 남긴다.

육수에 떡국 떡 400g을 넣고 끓인다.

떡이 어느 정도 익으면 다진마늘 1/2스푼, 국간장 1스푼, 소금 1/3스푼을 넣어 간을 맞춘다.

세척해둔 굴을 넣고 굴이 익을 때까지 잠깐 더 끓인다.

계란 1개를 풀어 국에 골고루 돌려가며 넣고 대파를 송송 썰어 올린 뒤 불을 끄고 마무리한다.