사과 익혀서 드세요 맛도 영양도 두배~!!👍 사과 한개가 통채로 들어가 촉촉하고 부드러운 레시피! 노오븐! 후라이팬 레시피! 사과 토스트! 아침식사! 디저트!
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재료
- 사과1
- 계란1
- 설탕30
- 가염버터45
- 우유65
- 박력분100
- 베이킹파우더3
조리 순서
1
버터 45g을 전자레인지 또는 중탕으로 녹여 준비합니다. 우유는 실온 온도로 준비합니다(차가우면 녹은 버터가 굳을 수 있습니다).
2
볼에 계란 1개와 설탕 30g을 넣고 잘 섞어줍니다.
3
녹인 버터 45g과 실온 우유 65ml를 넣고 고루 섞어줍니다.
4
박력분 100g과 베이킹파우더 3g을 체에 쳐서 넣고 덩어리 없이 매끄럽게 섞어 반죽을 만듭니다.
5
사과 1개를 얇게 슬라이스합니다(껍질은 취향에 따라 제거 가능).
6
후라이팬을 약불로 예열한 후 버터를 살짝 두르고, 반죽을 팬 크기에 맞게 부어줍니다.
7
약불에서 약 10분간 굽습니다. 반죽 윗면이 살짝 덜 익은 상태일 때 슬라이스한 사과를 윗면에 올려줍니다(사과가 잘 붙도록 반죽이 완전히 익기 전에 올려야 합니다).
8
사과를 올린 후 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 완전히 익을 때까지 추가로 굽습니다.
9
완성 후 접시에 담고, 취향에 따라 시럽이나 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다. 아침식사로 드실 때는 시럽 없이 담백하게 드시는 것을 추천합니다.
요리 팁
① 반드시 약불로 조리하세요. ② 사과를 올릴 때 반죽이 살짝 덜 익은 상태여야 사과가 잘 붙어있습니다. ③ 우유가 차가우면 녹은 버터가 굳을 수 있으니 반드시 실온 우유를 사용하세요. ④ 가염버터 대신 무염버터 사용 시 소금을 살짝 추가해주세요. ⑤ 박력분 대신 중력분으로도 대체 가능합니다. ⑥ 아침식사로 드실 때는 시럽이나 슈가파우더 없이 담백하게 드시는 것을 추천합니다.