내 맘을 받으새우🦐 사랑해 또 사랑해 ❤️ 뒤집어지게 맛있고 만들기도 쉬워요🙆♀️
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재료
- 냉동 칵테일새우200
- 브로콜리100
- 계란3
- 밀가루약 4
- 소금1
- 식용유약 3
조리 순서
1
냉동 칵테일새우를 해동한 후 키친타월로 물기를 제거합니다.
2
브로콜리를 잘게 다져줍니다.
3
새우를 하트 모양이 되도록 등쪽에 칼집을 넣고 꼬리 쪽을 구부려 하트 모양을 만듭니다.
4
계란 3개를 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
5
새우에 밀가루를 고루 묻혀줍니다.
6
밀가루를 묻힌 새우를 계란물에 담갔다가 꺼냅니다.
7
프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 계란물을 한 스푼 떠서 동그랗게 올리고 그 위에 새우 하트와 다진 브로콜리를 올립니다.
8
계란물이 어느 정도 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다.
9
앞뒤로 노릇하게 익으면 완성입니다.
요리 팁
계란이 큰 것을 사용할 경우 2개만 사용해도 됩니다. 새우 하트 모양을 만들 때 등쪽에 칼집을 깊게 넣어야 모양이 잘 잡힙니다. 설날 상차림이나 손님 초대 요리로도 잘 어울립니다.