고구마 3개로 이렇게 해보세요 (초간단 맛있는 간식, 고~소한 고구마 치즈, cheese sweet potatoes)
조회수 74.5만2:354인분

재료
- 고구마 (껍질 벗긴 무게)450
- 중력분100
- 무염버터30
- 설탕40
- 달걀 노른자1
- 슬라이스 치즈약 4
조리 순서
1
고구마를 껍질을 벗긴 후 찜기나 전자레인지에 쪄서 부드럽게 익힌다.
2
익힌 고구마를 볼에 담고 뜨거울 때 무염버터 30g을 넣어 녹이면서 으깬다.
3
설탕 40g과 노른자 1개를 넣고 골고루 잘 섞는다.
4
중력분 100g을 체에 내려 넣고 날가루가 없도록 잘 반죽한다.
5
반죽을 적당한 크기로 나누어 납작하게 편 뒤 치즈를 올리고 감싸서 모양을 빚는다.
6
팬이나 오븐(180°C)에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
요리 팁
고구마는 뜨거울 때 버터와 함께 으깨야 더 잘 섞이며, 반죽이 너무 질면 밀가루를 조금 더 추가해 조절하세요. 노른자를 반죽 위에 발라 구우면 더 윤기 있는 색감을 낼 수 있습니다.