진작 이렇게 먹을걸! 다이어트에 좋은 양배추와 두부의 환상적 만남. 맛있어서 눈 뒤집어지는 양배추 버거😋

양배추 250g을 얇게 채 썰어 준비합니다.

양파 1/3개, 당근 1/4개를 잘게 다지고, 쪽파도 송송 썰어 준비합니다.

부침용 두부 150g은 키친타월로 물기를 꼭 짜서 으깨어 줍니다.

볼에 채 썬 양배추, 다진 양파, 당근, 쪽파, 으깬 두부를 모두 넣습니다.

계란 3개, 부침가루 3큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 원하는 크기(버거 패티 모양)로 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

패티가 거의 익으면 위에 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 잠시 더 익힙니다.

치즈가 녹으면 완성된 양배추 두부 버거를 접시에 담아 냅니다. 취향에 따라 소스를 곁들여도 좋습니다.