회오리 오므라이스 실패하지 않으려면 이렇게 하세요

데미그라스 소스 만들기: 우유 100mL에 설탕 1/3스푼, 식초 1/2스푼, 토마토 스파게티 소스 3스푼, 스테이크 소스 1스푼을 넣고 잘 섞어준다.

볶음밥 만들기: 팬에 식용유 1스푼을 두르고, 다진 마늘 1/3스푼을 볶다가 당근 2스푼, 대파 2스푼을 넣고 볶는다.

식은 밥 1공기를 팬에 넣고, 계란 노른자 1개, 진간장 1스푼, 소금 2꼬집을 넣어 함께 볶아 볶음밥을 완성한다.

계란 풀기: 계란 3개에 소금 2꼬집, 미림 1스푼을 넣고 잘 풀어준다.

달군 팬에 기름을 얇게 두르고 풀어놓은 계란물을 부어 약불에서 반숙 상태의 얇은 계란 시트를 만든다.

계란 시트 위에 볶음밥을 올리고 회오리 모양으로 말아 오므라이스 형태를 잡는다.

접시에 완성된 회오리 오므라이스를 올리고, 위에 데미그라스 소스를 끼얹은 뒤 파슬리 가루를 뿌려 마무리한다.