뻔하지 않은 간식 3종 만들기 (감자 고래밥, 바사삭칩, 쌀떡뻥 | 3 Easy Snacks, Potato chips, Rice Crackers, Crispy Snacks)
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재료
- 찐감자100
- 중력분100
- 식용유8
- 소금1
- 계란 흰자2
- 녹인 무염버터20
- 중력분80
- 설탕50
- 소금2
- 참깨약 1
- 아몬드약 20
- 밥100
- 물80
- 소금약 1
- 계란 흰자60
- 설탕5
조리 순서
1
[감자 고래밥] 감자 100g을 쪄서 으깬 후, 중력분 100g, 식용유 8g, 소금 1작은술을 넣고 반죽한다.
2
반죽을 얇게 밀어 원하는 모양으로 자른 후, 오븐이나 에어프라이어에서 굽거나 팬에서 기름 없이 바삭하게 굽는다.
3
[바사삭칩] 계란 흰자 2개, 녹인 무염버터 20g, 중력분 80g, 설탕 50g, 소금 2g을 잘 섞어 반죽을 만든다.
4
반죽을 얇게 펴고 참깨, 아몬드 등 토핑을 올린 후, 오븐에서 바삭하게 굽는다.
5
[쌀떡뻥] 밥 100g과 물 80ml, 소금 한 꼬집을 넣고 믹서기로 곱게 갈아준다.
6
계란 흰자 60g에 설탕 5g을 넣고 잘 섞은 후, 갈아둔 쌀 반죽과 합쳐준다.
7
반죽을 얇게 펴서 오븐이나 에어프라이어에서 기름 없이 바삭하게 굽는다.
요리 팁
세 가지 간식 모두 기름에 튀기지 않고 만들 수 있는 레시피입니다. 바사삭칩에는 참깨, 아몬드 외에도 다양한 견과류나 씨앗류를 토핑으로 활용할 수 있습니다.