김치만두볶음밥, 고기만두볶음밥 냉장고에서 빨리 만두 꺼내오세요!
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재료
- 냉동 만두 (고기만두 또는 김치만두)약 8
- 밥약 200
- 달걀1
- 대파약 30
- 간장약 1
- 굴소스약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 2
- 소금약 1
- 후춧가루약 1
- 김치 (김치만두볶음밥 시)약 50
조리 순서
1
냉동 만두를 준비합니다. 고기만두 또는 김치만두 중 원하는 것을 선택하세요.
2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈, 냉동 만두를 넣어 겉면이 바삭해질 때까지 굽습니다.
3
만두가 충분히 익으면 팬 안에서 만두를 잘라 한 입 크기로 나눠줍니다.
4
대파를 송송 썰어 팬에 추가하고 함께 볶아줍니다.
5
밥을 넣고 만두, 대파와 함께 고루 섞어 볶아줍니다.
6
간장과 굴소스를 넣고 골고루 섞이도록 강불에서 볶아줍니다.
7
소금, 후춧가루로 간을 맞추고, 달걀을 넣어 스크램블처럼 빠르게 섞으며 볶아줍니다.
8
마지막으로 참기름을 둘러 향을 살리고 불을 끕니다. 그릇에 담아 완성합니다.
요리 팁
냉동 만두는 해동하지 않고 바로 팬에 구워야 더 바삭하게 만들어집니다. 김치만두볶음밥을 만들 때는 김치를 함께 볶으면 더욱 맛있습니다. 만두를 구울 때 뚜껑을 덮어 속까지 충분히 익힌 후 뚜껑을 열어 수분을 날려주세요.