해물볶음밥 만들기 굴소스로 빠르게 만드는 레시피
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재료
- 냉동 해물모듬약 150
- 찬밥약 200
- 대파약 1/4
- 마늘약 3
- 굴소스1~2
- 참기름약 1
- 깨약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
냉동 해물모듬을 끓는 물에 살짝 데쳐 준비한다.
2
기름을 두른 팬에 대파와 마늘을 넣고 볶는다. (마늘은 생략 가능)
3
데친 해물과 찬밥을 팬에 넣고 함께 볶는다.
4
굴소스 1~2큰술을 넣고 볶는다. (기호에 따라 양념 조절 가능)
5
참기름과 깨를 넣고 마무리한다.
요리 팁
냉동 해물모듬이 없다면 조개, 오징어, 홍합 등 일반 해산물을 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 사용하면 됩니다.