집밥♡지글지글 🫒연근조림🫒 입니다~ 물엿 넣고 바로 다시마 물을 조금 넣었는데~편집 하다가 화면이 잘렸나 봅니다.참고 해주세요~

연근을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 둥글게 썬다.

썬 연근을 물에 담가 전분기를 제거하고 식초물에 잠깐 담가 갈변을 방지한다.

팬에 올리브유를 두르고 달군 후 연근을 넣어 지글지글 볶는다.

연근이 어느 정도 익으면 간장을 넣고 볶아준다.

물엿을 넣은 후 다시마 물을 조금 넣어 윤기 있게 조린다.

설탕을 넣어 단맛을 조절하며 국물이 자작해질 때까지 조린다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.