남은 요리 버릴일이 아님🔥 [잡채 활용 납작만두, 제수용 활용 과일 김치, 나물국수] 어떻게든 다 끝까지 귀하게 먹어야합니다!

[납작만두] 남은 잡채 200g에 참기름 약간, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 만두소를 준비합니다.

[납작만두] 만두피 위에 잡채 소를 올리고 반으로 접어 납작하게 눌러준 뒤 가장자리를 단단히 붙여 납작만두를 빚습니다.

[납작만두] 팬에 기름을 두르고 납작만두를 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

[사과김치] 사과 3개를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

[사과김치] 잘라놓은 사과에 고춧가루 수북이 1큰술, 생강청 약간, 어간장 약간, 다진마늘 약간, 쪽파 약간, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 버무려 사과김치를 완성합니다.

[애호박냉국수 - 육수] 물 1500mL에 표고버섯 1개, 멸치 30g, 다시마 한 장, 대파 약간을 넣고 끓여 육수를 만든 후 건더기는 건져냅니다. 육수는 식혀서 냉장 보관합니다.

[애호박냉국수] 애호박 2개를 채 썰어 소금 약간으로 절인 뒤 물기를 꼭 짜줍니다.

[애호박냉국수] 절인 애호박에 다진마늘 약간, 어간장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간을 넣고 무쳐줍니다.

[애호박냉국수] 소면 200g을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

[애호박냉국수] 그릇에 삶은 소면을 담고 차갑게 식힌 육수를 부은 뒤 무친 애호박을 올려 완성합니다.