☆잡채 10분완성☆ "이것"만 넣으면 환상의맛이 됩니다

당면 500g을 찬물에 30분간 불린다.

부추, 양파, 당근, 파프리카, 생표고버섯, 목이버섯을 먹기 좋은 크기로 채 썬다.

냄비에 정수물 1리터를 끓이고, 불린 당면을 넣어 삶는다. 삶은 후 건져서 준비한다.

팬에 식용유 45g과 라드 90g을 두르고 간마늘 1.5스푼을 볶아 향을 낸다.

양파, 당근, 파프리카, 목이버섯, 생표고버섯을 넣고 센 불에서 볶는다.

진간장 110g, 흑설탕 90g을 넣고 간을 맞추며 계속 볶는다.

삶아둔 당면을 넣고 재료와 잘 섞이도록 골고루 볶는다.

부추를 넣고 빠르게 볶은 뒤, 볶은소금 1스푼, 후추 1/2스푼을 넣어 마무리 간을 한다.

불을 끄고 참기름 2스푼, 통깨 1스푼을 넣어 버무린 후 완성한다.