[굴무침] 만들어서 바로 먹는 겨울철 최고의 별미 영양듬뿍 생굴무침 | 제철 생굴로 없던 입맛도 최고의 별미!

생굴 500g에 굵은 소금 1T를 넣고 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

무 120g은 채 썰고, 미나리 30g과 쪽파 20g은 3~4cm 길이로 썰어줍니다.

마늘 3개는 편으로 썰고, 홍고추 1개와 청고추 1개는 어슷하게 썰어줍니다.

볼에 고춧가루 3.5T, 액젓 3T, 물엿 2T, 다진 생강 1/2t, 식초 3T를 넣어 양념장을 만들어줍니다.

양념장에 채 썬 무, 마늘, 홍고추, 청고추를 넣고 고루 버무려줍니다.

물기를 뺀 생굴, 미나리, 쪽파를 넣고 굴이 으깨지지 않도록 살살 버무려줍니다.

마지막으로 통깨 1T를 뿌려 마무리합니다. 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.