[달래장&두부구이] 건강하고 맛있게 이렇게 달래양념장 만들어보세요! | 달래장과 찰떡궁합 두부까지 함께먹는 법 | How to make soy sauce wild chive

달래는 깨끗이 씻어 뿌리의 흙을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

고추와 양파는 잘게 다져 준비합니다.

볼에 진간장, 고춧가루, 다시마물, 매실액, 액젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장 베이스를 만듭니다.

양념장 베이스에 썰어둔 달래, 고추, 양파를 넣고 섞어줍니다.

통깨, 참기름, 들기름을 넣고 마무리하여 달래양념장을 완성합니다.

부침두부는 먹기 좋은 두께로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.

달군 팬에 들기름을 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구운 두부를 접시에 담고 완성된 달래양념장을 곁들여 냅니다.