오이를 이렇게 무쳤더니 맛있다고 난리났어요
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재료
- 청오이1개(250g)
- 청양고추1
- 고춧가루1
- 설탕1/3
- 다진마늘1/2
- 맛소금2
- 진간장1
- 국간장1/2
- 매실청1/2
- 참기름1/2
- 통깨1
조리 순서
1
청오이 1개(250g)를 먹기 좋은 크기로 썬다. 반달 모양 또는 어슷썰기로 약 0.5cm 두께로 썬다.
2
청양고추 1개를 얇게 송송 썬다.
3
볼에 썬 오이와 청양고추를 넣는다.
4
고춧가루 1스푼(깎아서), 설탕 1/3스푼, 다진마늘 1/2스푼, 맛소금 2꼬집을 넣는다.
5
진간장 1스푼, 국간장 1/2스푼, 매실청 1/2스푼을 넣는다.
6
참기름 1/2스푼, 통깨 1스푼을 넣는다.
7
모든 재료를 골고루 잘 무쳐서 완성한다.
요리 팁
컵 계량은 200mL(종이컵 1컵) 기준이며, 스푼 계량은 밥 숟가락 기준입니다. 고춧가루는 깎아서 1스푼으로 넣어야 맛이 깔끔합니다. 청양고추는 매운맛을 원하지 않으면 생략 가능합니다.