파베초콜릿 만들기 | 종이컵계량으로 실패없이 만드는법 | How To Make chocolate | 둥이키친
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재료
- ABC초콜릿50개 (150g)
- 우유30
- 코코아 파우더3
조리 순서
1
초콜릿 포장지를 제거하고 냄비에 초콜릿을 넣어줍니다.
2
우유 30ml를 넣어줍니다.
3
약불에서 주걱으로 저어주며 조리합니다.
4
우유가 살짝 데워지면 불을 끄고, 계속 주걱으로 저어줍니다.
5
사각틀이나 유리 용기에 랩을 깔고 초콜릿 반죽을 부어줍니다.
6
냉동실에서 1시간 굳혀줍니다.
7
원하는 크기로 썰어줍니다.
8
코코아 파우더를 전체적으로 고루 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
우유가 너무 많으면 초콜릿이 굳지 않아 실패할 수 있으니 30ml를 정확히 계량하세요. 초콜릿은 시중에 판매하는 어떤 초콜릿이든 150g 용량만 맞추면 됩니다. 생크림 없이도 만들 수 있습니다.