계란 이렇게 드세요 너무너무 맛있어요

구운 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 적당히 나누고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

소스 재료(물 100mL, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 미림 2스푼, 원당 1/2스푼)를 모두 섞어 소스를 만듭니다.

전분물(전분과 물을 1:1 비율로 섞어 1/2컵 분량)을 따로 만들어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘 1/2스푼을 넣어 볶다가 양파와 대파를 함께 볶습니다.

팽이버섯과 닭가슴살을 넣고 함께 볶습니다.

준비한 소스를 붓고 중불에서 끓입니다.

소스가 끓으면 전분물 1/2컵을 조금씩 넣으며 농도를 조절합니다.

계란 2개를 풀어 소금 2꼬집으로 간한 뒤, 소스에 원형으로 돌려 붓고 뚜껑을 덮어 반숙 상태로 익힙니다.

햇반(200g)을 그릇에 담고 완성된 닭가슴살 계란 소스를 위에 올려 덮밥으로 완성합니다.